Γεννήθηκα και μεγάλωσα στην πατρίδα του Ιπποκράτη, του πατέρα της σύγχρονης ιατρικής. Ως παιδί, ζητούσα να μου διηγούνται την ιστορία του ξανά και ξανά, γοητευμένη από το πώς οι αρχαίοι πολιτισμοί αντιλαμβάνονταν και κατακτούσαν τη σωματική και ψυχική ευεξία. Εξέφρασα το ίδιο ενδιαφέρον για πολλές πτυχές της πνευματικότητας, όπως η θρησκεία, η γιόγκα, το ρέικι και ο διαλογισμός. Στην πρώιμη εφηβεία μου, πειραματίστηκα για πρώτη φορά με τον βελονισμό, την ομοιοπαθητική και την κινεζική ιατρική και εξέφρασα την αποστροφή μου για την κατανάλωση κρέατος και ζωικών προϊόντων.

 

Όπως ήταν φυσικό, αυτή μου η κλίση αντιμετωπίστηκε με σκεπτικισμό από το περιβάλλον μου, που δεν διέφερε από τη μέση παραδοσιακή ελληνική οικογένεια της εποχής εκείνης. Ταυτόχρονα, η τοξική κουλτούρα της διατροφής καταλάμβανε όλο και μεγαλύτερο χώρο στη ζωή μας. Από μικρά παιδιά έως ενήλικες, βομβαρδιστήκαμε με παραμορφωμένα ιδανικά και προσδοκίες γύρω από τα σώματα μας. Ενθαρρυνόμασταν να υιοθετήσουμε διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές κάθε είδους και παράλληλα παρακινούμασταν να αγκαλιάσουμε και να αποδεχτούμε τον εαυτό μας για να εκπέμπουμε αυτοπεποίθηση. 

​

Καθώς μεγάλωνα, πάλευα να βρω τη θέση μου σε αυτό το πολωμένο περιβάλλον. Για χρόνια υπέφερα από ανασφάλειες σχετικά με το σώμα μου και διατηρούσα μια επιζήμια σχέση με το φαγητό ως αποτέλεσμα όχι μόνο της κοινωνικής πίεσης που δεχόμουν αλλά και προσωπικών προβλημάτων που αντιμετώπιζα. Ξεκίνησα έτσι ένα οδυνηρό αλλά καθαρτικό ταξίδι για να γνωρίσω τον εαυτό μου μέσα από την ψυχοθεραπεία. Αποφάσισα να αγνοήσω τη "φωνή" του κόσμου και να επικεντρωθώ μόνο στην εσωτερική μου φωνή, το δικό μου προσωπικό και μοναδικό κάλεσμα, ακόμα και όταν κανένας άλλος δεν μπορούσε να το ακούσει.

​

Καθώς μελετούσα για να λάβω το δίπλωμά μου στην Ολιστική Διατροφή, μπορούσα να δω καθαρά ποιος θα γινόταν ο σκοπός της ζωής μου.​

Αυτό που οραματιζόμουν ήταν μεγαλύτερο από το να εργαστώ στον τομέα της Ολιστικής Διατροφής. Ονειρευόμουν να χτίσω μια κοινότητα, να μοιραστώ την εγγενή αλήθεια μου με τον κόσμο, να διευρύνω τους ορίζοντες ανθρώπων που, όπως πολλοί από εμάς, προέρχονται από ένα περιβάλλον με περιορισμένα ερεθίσματα και να δώσω την δυνατότητα σε άλλα άτομα σαν εμένα να ακούσουν την εσωτερική φωνή τους όταν τους ψιθυρίζει αυτό που ο σημερινός κόσμος δεν μπορεί να αποδεχτεί; πως όλες οι απαντήσεις κρύβονται μέσα μας.

​

​

​

​

​

​

​